Desa Daren, Kecamatan Nalumsari, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah, dipilih sebagai salah satu titik awal pembangunan karena memenuhi persyaratan lokasi strategis. Lokasinya yang dekat dengan akses jalan utama, bebas dari pencemaran, dan jauh dari wilayah rawan bencana seperti banjir, menjadikannya ideal untuk proyek ini.
Acara peletakan batu pertama ini menjadi awal dari pembangunan fisik dapur yang dicanangkan rampung sebelum 10 Agustus 2025. Target nasional adalah mendirikan 10.000 dapur sehat hingga tanggal tersebut.
Menurut Kol. Purn. Kuswanto, pembangunan dapur sehat adalah bagian dari program unggulan nasional untuk mendukung pencapaian Indonesia Emas 2045, yang menargetkan terciptanya generasi sehat, kuat, dan produktif. Selain bertujuan menurunkan angka stunting dan meningkatkan kualitas gizi, proyek ini juga memberikan efek berganda terhadap ekonomi lokal. Diperkirakan setiap dapur akan menyerap 50 tenaga kerja serta meningkatkan permintaan bahan pangan dari petani, peternak, hingga pedagang kecil.